Разработка рецептуры – неотъемлемая часть производственного процесса любого предприятия. Рецептура – документ, детально описывающий состав того или иного изделия, технику его изготовления. Наряду со всеми известными рецептурами кулинарных блюд насчитываются сотни других – ветеринарных и технологических рецептур , рецептур строительных материалов и т.д.
Разработка рецептуры – сложная и энергозатратная работа. Выполнить задачу успешно может только опытный профессионал, обладающий достаточным временем и навыками в разработке подобных документов.
Формирование документа начинается с преодоления подготовительных этапов. В этот период анализируются уже разработанные рецептуры продуктов, схожие между собой по составу изделия и процессы их производства, выявляется сырьевой состав продукта, детально изучаются нормативы, относящиеся к данной области. После накопления достаточного объема информации, начинается формирование проекта рецептуры, а после – ее уточнение опытными проработками.
Разработка рецептуры невозможна без осуществления анализа химических, микробиологических, физических и общих технологических показателей продукции; потерь и отходов производства; сочетаемости составляющих продукции; норм концентрации исходного сырья и т.д.
Если рецептура разработана опытным специалистом и не имеет погрешностей с точки зрения грамотности составления, она станет гарантом отменного качества выпускаемой продукции, увеличит ее преимущества перед конкурентами, поспособствует беспрепятственной реализации товара. Разработка рецептуры может осуществляться самостоятельно. Тем не менее, практика показывает: за формированием рецептуры рациональней обратиться к специалистам.
Центр Сертификации «Амуртест» предлагает помощь в разработке и регистрации рецептур для продукции любого типа. Работая в режиме «одно окно», мы гарантируем быстрое и корректное оформление документа, доступную стоимость предлагаемых услуг и индивидуальный подход к каждому партнеру. Вне сомнения – разработанная рецептура будет полностью соответствовать характеристикам товара, выпускаемого вашим производством.
Центр Сертификации «Амуртест» с максимальным вниманием подходит к разработке каждого документа. Ни один клиент не остается не услышанным. Наши эксперты обладают достаточным опытом и квалификацией, чтобы превосходно разбираться в современном законодательстве, уметь качественно и без проволочек выполнять свою работу.
Центр Сертификации «Амуртест» помогает экономить время и бюджет своих клиентов. Получить бесплатную консультацию вы можете прямо сейчас. Позвоните нашим экспертам по телефону или задайте вопрос по электронной почте. Для того чтобы начать разработку рецептуры уже сегодня, пришлите нам заполненную он-лайн заявку на регистрацию.
Похожие услуги ЦС «АмурТест»:
