Сертификация мясных продуктов предусмотрена на территории России и ЕАЭС в обязательном порядке. Она необходима для того, чтобы на законных основаниях производить, ввозить, поставлять, продавать, заниматься экспортом данного типа продукции. Без наличия разрешительного документа предприниматели не имеют права на законных основаниях осуществлять свою деятельность. В случае, если они занимаются продажей мяса, его производством, и не имеют для этого соответствующего разрешения, их деятельность признаётся незаконной – кроме того, им предъявляются крупные штрафы, а деятельность может быть приостановлена.
В соответствии с требованиями действующего Законодательства в обязательном порядке на территории РФ и Таможенного союза необходимо оформлять не сертификат качества мяса, а декларацию соответствия на мясные продукты – именно этот документ открывает дверь в мир законного бизнеса, именно он требуется предпринимателям. Оформление этого разрешения происходит в соответствии с нормами ТР ТС на мясо (ТР ТС 034/2012). Если предприниматель желает дополнительно оформить сертификат, то он может сделать это в системе добровольной сертификации по ГОСТу. Полученный таким образом документ не заменит обязательного декларирования, однако сможет быть использован для продвижения продукции и получения ряда дополнительных преимуществ.
Стоит отметить, что все производители мясной продукции (а также компании, которые занимаются переработкой мяса) обязаны внедрять на своём производстве систему стандартов ИСО22000 ХАССП – эта система позволит сократить риски и повысить качество конечного товара. Внедрение является обязательным – это регламентировано требованиями ТРТС 021. Необходимость внедрения появилась с февраля 2015-го года.
Процесс оформления сертификата качества мяса
Чтобы получить сертификат соответствия на мясо, предприниматель должен обратиться в сертификационный центр «Амуртест». Как правило, оценка качества данной продукции осуществляется по следующему алгоритму:
- компания направляет запрос в центр сертификации «Амуртест»;
- наши сотрудники проводят бесплатную консультацию;
- в случае, если вам неизвестны коды ТНВЭД товара, мы поможем вам определить их, а также выяснить, какие именно документы требуются на вашу продукцию, и есть ли смысл дополнительно к декларации оформлять сертификат на мясо говядины или другой тип мяса;
- далее заключается договор между предпринимателем и нашей компанией, в котором оговариваются все нюансы оценки качества, а также прописывается стоимость оказания услуг;
- после этого мы помогаем собрать документационный пакет и подготовить его для проверки в органе по сертификации (мы обладаем собственными органами по сертификации, а потому процедура проходит эффективно и быстро);
- далее мы помогаем отобрать образцы мясной продукции, которые направляем в лабораторный центр на проверку, в ходе которой осуществляется оценка соответствия показателей пищевого продукта нормам безопасности – по итогам данной экспертизы составляются протоколы испытаний, которые становятся основой для принятия решения касательно выдачи сертификата на мясо птицы (или другого вида пищевых продуктов);
- если того требует выбранная декларационная или сертификационная схема, то требуется также провести аудит на предприятии – для этого на предприятия выедет экспертная группа, которая проведёт соответствующие проверки и выдаст отчёт по проделанной работе;
- по итогам экспертиз будет принято решение касательно выдачи сертификата или декларации мяса птицы, после чего документ будет оформлен и зарегистрирован в едином реестре;
- после этого предприниматель сможет начать вести законную деятельность.
Пакет документации
Чтобы получить сертификат на мясо, предприниматель должен направить в сертификационный центр пакет следующих документов:
- название пищевого продукта;
- коды ТНВЭД товара (если вы их не знаете, то мы поможем вам их определить);
- ранее оформленные сертификаты (при их наличии – возможно также предоставление сертификатов от изготовителя);
- ОГРН и ИНН, а также учредительную документацию предпринимателя (а также информацию об изготовителе);
- внешнеторговый контракт (или его копию);
- инвойс на продукцию;
- документы на эксплуатируемые помещения – договоры аренды, свидетельство о собственности, пожарные и санитарные сертификаты;
- ряд других документов – наши специалисты помогут вам в оформлении необходимой документации.
Если какие-либо документы вы подаёте на иностранном языке, необходимо сопроводить их переводами на русский. Некоторую документацию можно направить в виде сканов и копий, отправив по электронной почте. Если вам необходим сертификат соответствия на мясо говядины по ГОСТ Р, то вы также должны выбрать, соответствие какому стандарту будет удостоверяться.
Для проведения сертификации мяса и мясных продуктов предприниматель должен обратиться к нашим специалистам в «Амуртест» — мы вас бесплатно проконсультируем и, при необходимости, оформим сертификат или декларацию «под ключ», выполним разработку и регистрацию техдокументации.
Похожие услуги ЦС «АмурТест»:
