К алкоголю относятся напитки, в которых доля этилового спирта составляет более 0,5%. Эта категория включает пиво, сидры, виноградные и фруктовые вина, водку, бренди, ром и прочее. Поскольку ненадлежащее качество таких изделий способно причинить существенный вред потребителю, товар проходит обязательную проверку безопасности перед выпуском в реализацию.
Нужен ли сертификат на алкоголь
С точки зрения законодательства Евразийского пространства, спиртное – это разновидность продовольствия. Обязательная сертификация алкогольной продукции не требуется, но предприниматели должны проводить обязательное декларирование напитков. Это процедура, в рамках которой удостоверяется их соответствие минимальным требованиям безопасности, установленным в ЕАЭС.
Декларация на спиртное принимается в рамках 3-х профильных технических регламентов:
- ТР ТС 021/2011 – нормы безопасности самого продовольствия и процессов, связанных с его выпуском и реализацией;
- ТР ТС 022/2011 – правила маркирования пищевой продукции;
- ТР ТС 029/2012 – правила применения на производствах ЕАЭС пищевых добавок.
Обратите внимание! Декларация регистрируется для каждого товарного наименования или для наборов однородных изделий. Это товары, которые выпускаются по 1-му техническому документу и имеют не менее 4-х одинаковых цифр в коде ТН ВЭД.
Декларирование проводится для спиртного, выпускаемого серийно на 1-5 лет, или для 1-й поставки изделий. Задекларированные напитки перед выпуском в продажу маркируются обозначением «ЕАС».
Подлежащие обязательной сертификации виды алкогольной продукции
В профильных техрегламентах отсутствует закрытый перечень спиртного, для которого предусмотрено обязательное декларирование. Под требования об оценке соответствия подлежат все виды алкоголя и безалкогольных напитков, которые выпускаются в обращение на Евразийском пространстве.
За выход на рынок без декларации установлено административное наказание. Согласно ст. 14.43 КоАП РФ, нарушителям грозят штрафы, изъятия товара, принудительные остановки деятельности.
Декларирование не предусмотрено для напитков, которые изготавливаются гражданами самостоятельно и используются только для личного потребления.
Необходимые документы для декларации на алкоголь
Провести декларирование вправе производитель или импортер, продавец спиртного. Эти лица должны иметь статус компании или ИП. От них потребуется заявление, заполненное по унифицированной форме, а также подтверждения гос. регистрации бизнеса, уставные документы. Также предоставляется описание продукции, протоколы испытаний из лаборатории.
Дополнительно от производителя нужна техническая документация. В этой роли может применяться:
- ГОСТ, выбранный предприятием;
- технические условия (ТУ);
- стандарт организации (СТО).
В тех. документации определяются требования к выпускаемым алкогольным напиткам, методики приемки и исследований, правила маркирования, хранения, перевозки.
От импортера для декларирования понадобится договор уполномоченного лица (ДУЛ) или контракт, по которому закупалась конкретная партия. К ним предоставляются счета, спецификации и прочие приложения.
Порядок сертификации алкоголя
Чтобы задекларировать алкогольную продукцию, предпринимателю нужно оформить тех. документацию и проект этикетки. Производственная деятельность компании приводится в соответствие с принципами ХАССП. Предполагается, что фирма идентифицирует риски и определяет, внедряет в практическую деятельность методы контроля для их минимизации.
Образцы алкоголя проходят исследования в лаборатории. Проверяются такие их параметры, как:
- органолептические свойства;
- показатели по микробиологии;
- гигиеническая безопасность;
- паразитологическая безопасность;
- отсутствие в составе антибиотиков и ГМО;
- чистота использованной воды и этилового спирта;
- радиологические свойства и т.д.
И итогам совершенных проверок образцов лаборатория оформляет протокол испытаний (ПИ).
Заключительный шаг в рамках декларирования – заполнение заявления. Данные о продукте вносятся в электронный реестр ФСА.
Добровольная сертификация алкоголя
Помимо обязательных документов, предприятие может получить сертификат на алкогольную продукцию. Это добровольный документ, удостоверяющий, что напиток отвечает тем показателям качества, о которых заявляет предприятие. Так подтверждаются именно те показатели товара, которые решил выделить заявитель (например, особенности состава, вкус, аромат, спиртосодержание и т.д.).
Сертификат действителен до 3 лет. Его получение помогает привлекать внимание покупателей к преимуществам продукции, увеличивать товарооборот и финансовые показатели предприятия.
Как получить сертификат на алкогольную продукцию
Добровольный сертификат оформляется органом с аккредитацией в конкретной сфере. Предприниматель обращается с заявкой и комплектом сопроводительной документации. Работа ведется на основании возмездного договора.
Эксперты аккредитованного органа рассматривают предоставленную документацию, организуют отбор образцов спиртного и испытания в лаборатории. По итогам исследований принимается решение о выдаче сертификата. Тот предоставляется заявителю на официальном бланке, данные о предпринимателе вносятся в электронный реестр.
Имеются вопросы? Обратитесь к экспертам и получите разъяснения, консультационную и практическую помощь.
