«Честный ЗНАК» — это государственная цифровая платформа, предусмотренная для маркировки и отслеживания товаров, которая обеспечивает защиту покупателей от контрафакта и контроль за легальностью продукции на этапах товарооборота.
Что такое маркировка сока и зачем она нужна
Маркировка сокосодержащих напитков и соков — это обязательное нанесение кода Data Matrix на тару, позволяющее отслеживать путь товара от изготовления до конечной продажи. Такая процедура обеспечивает защиту покупателей от подделок и позволяет контролировать легальность товара.
По ПП РФ № 887 от 31.05.2023, маркирование осуществляется в ряд этапов:
1-ый с 01.12.2023 года
Формат упаковки: полиэтилентерефталат и тара из стекла
ТН ВЭД: 2202 10 000 0, 2202 99 180 0
2-ой с 01.03.2024 года
Формат тары: банки из металла и алюминия
ТН ВЭД: 2202 10 000 0, 2202 99 180 0
3-й с 01.06.2024 года
Формат: Тетра пак, кеги, иные виды упаковочного материала
ТН ВЭД: 2202 10 000 0, 2202 99 180 0, 2202 99 110 0, 2202 99 150 0, 2009 (кроме 2009 11)
Продукция, которую надо маркировать:
- вода для питья и минеральная с усилителями вкуса и аромата;
- напитки с газом и без (вкусоароматические и содержащие сок);
- натуральные соки, нектары и продукты на их основе;
- энергетики и тонизирующие;
- квас и продукция на его основе со спиртом до 1,2%.
Процедура помогает отслеживать подлинность продукта, ограничивает распространение контрафакта и упрощает мониторинг за качеством на этапах товарооборота.
Обязательные документы о соответствии на соковую продукцию
Чтобы зарегистрироваться в «Честном ЗНАКе» и приступить к маркированию, нужно получить разрешительные документы, которые подтверждают соответствие продукции нормам законодательства ЕАЭС. Без декларации о соответствии (ДС) или сертификата (СС) система не допустит регистрацию — нанесение кодов возможно только при наличии подтвержденного соответствия.
На продукт требуется оформить ДС, которая подтверждает, что он:
- соответствует требованиям безопасности, утвержденным техническим регламентом Таможенного союза (ТР ТС), который регламентирует общие требования к пищевым продуктам (ТР ТС 021/2011);
- произведен с соблюдением норм маркировки продукции (ТР ТС 022/2011);
- не содержит запрещенных веществ, а применяемые добавки безопасны (ТР ТС 029/2012);
- относится к сокам, изготовленным из фруктов и овощей, и отвечает правилам, предъявляемым к этой категории (ТР ТС 023/2011).
Если продукт предусмотрен для детей, дополнительно оформляется свидетельство, подтверждающее государственную регистрацию продукции как детского питания (СГР).
Внимание! Производственные предприятия обязаны внедрить систему ХАССП, как предусмотрено п. 10 ст. 2 ТР ТС 021/2011.
При изготовлении соковых продуктов предприниматели могут использовать ГОСТ 32103-2013.
Также возможно оформление добровольного сертификата, подтверждающего соответствие системы управления безопасностью пищевых продуктов международному стандарту ГОСТ Р ИСО 22000.
В рамках обязательных испытаний оцениваются следующие характеристики: внешний вид, запах и вкус (органолептика), микробиологическая безопасность (уровень бактерий и плесени), содержание радионуклидов (стронций, цезий), наличие остатков пестицидов, энергетическая и пищевая ценность (белки, жиры, углеводы), содержание и идентификация ГМО.
Дополнительно, если речь идёт о восстановленных соках, применяются нормы ГОСТ 32103-2013, который определяет технические условия для фруктово-овощных консервов.
Как пройти регистрацию в «Честном знаке» для обязательной маркировки соков
Чтобы начать маркировку сока в Честном знаке и иных напитков без алкоголя, нужно пройти ряд этапов:
- Потребуется усиленная квалифицированная электронная подпись (УКЭП), которую оформляют для юр. лица или ИП, нужна для входа и подтверждения действий в системе.
- Войдите на сайт https://markirovka.crpt.ru и зарегистрируйтесь с помощью УКЭП. Укажите информацию об организации и контакты.
- Чтобы получить штрих-коды (GTIN), нужно зарегистрироваться в ГС1 РУС, получить GLN и оплатить членский взнос. Это позволит создавать уникальные коды.
- Чтобы внести продукт в систему, создайте карточки товаров в личном кабинете, заполнив поля с наименованием, составом, датой выпуска, сроками годности и другими параметрами.
- Для маркирования упаковки закажите Data Matrix и нанесите их согласно требованиям.
- Чтобы официально ввести продукт в реализацию, зарегистрируйте этот факт посредством интерфейса «Честного ЗНАКа».
- Для отправки информации о движении товаров подключите электронный документооборот (ЭДО), чтобы взаимодействовать с другими участниками товарооборота (импортерами и изготовителями).
Дополнительные инструкции доступны на официальной странице проекта “Честный знак”.
Штрафы за нарушение правил маркировки соковой продукции
Игнорирование норм маркировки сокосодержащей продукции приведет к административным санкциям по ст. 15.12.1 КоАП РФ:
- для должностных лиц — от 5 000 до 10 000 рублей;
- для организаций — от 50 000 до 300 000 рублей. Возможна ликвидация немаркированного товара.
Если используются поддельные коды или нарушен порядок оборота в крупных размерах, может наступить уголовная ответственность по ст. 171.1 УК РФ — вплоть до штрафа 1 млн руб. и тюремного заключения до 6 лет.
Центр сертификации «Амуртест» помогает производителям соков подготовить разрешительные документы, провести испытания и зарегистрироваться в «Честном ЗНАКе» с учетом всех требований техрегламентов.
