С 1 июня начинает действовать обновлённый стандарт на свежие семечковые и косточковые плоды — ГОСТ Р 72024-2025, направленный на обеспечение их безопасности для человека и снижение воздействия на окружающую среду.
При выращивании фруктов теперь вводится жёсткий контроль за содержанием токсичных веществ, пестицидов и микотоксинов. Использование генно-модифицированных организмов, включая семена и посадочный материал, запрещено. Производство должно быть изолировано от других сельскохозяйственных культур и осуществляться с применением качественного сырья и безопасных агрохимикатов с соблюдением экологических норм.
Продукция, соответствующая установленным требованиям и прошедшая процедуру подтверждения соответствия, сможет маркироваться знаком «Зелёный эталон», который будет служить для покупателей подтверждением её высокого качества и безопасности.
Для законной реализации фруктов и продукции их переработки требуется оформление соответствующих документов: для свежих плодов — декларации по ТР ТС 021 и 022, а также фитосанитарный сертификат; для варенья, джемов и иной переработанной продукции — декларации по ТР ТС 021, 022 и 029; для соков — дополнительно ТР ТС 023; для детских соков и специализированного питания — государственная регистрация (СГР). Кроме того, на предприятиях пищевой промышленности обязательно внедрение системы ХАССП, обеспечивающей контроль безопасности производства.
В результате введения нового стандарта повышается уровень безопасности и экологичности фруктов, улучшается их качество и усиливается защита здоровья потребителей. Производители, соблюдающие данные требования, получают дополнительные преимущества на рынке, а покупатели — уверенность в том, что продукция произведена с соблюдением экологических и санитарных норм.
